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                    吃羊肉的注意事項

                    • 分類:新聞資訊
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                    • 來源:
                    • 發布時間:2019-06-14 16:58
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                    【概要描述】冬天吃羊肉最好以清淡烹飪配方來烹飪,以免時間內熱氣攝入過多,引起身體寒熱失調。

                    吃羊肉的注意事項

                    【概要描述】冬天吃羊肉最好以清淡烹飪配方來烹飪,以免時間內熱氣攝入過多,引起身體寒熱失調。

                    • 分類:新聞資訊
                    • 作者:
                    • 來源:
                    • 發布時間:2019-06-14 16:58
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                    詳情

                      1、冬天吃羊肉最好以清淡烹飪配方來烹飪,以免時間內熱氣攝入過多,引起身體寒熱失調。

                      2、羊肉性溫熱,常吃易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。

                      3、羊肉燉著吃最營養。羊肉經過燉制以后,更加熟爛鮮嫩,易于消化,滋補身體效果也更好。而且,如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品,滋補作用會更大,如當歸羊肉湯、枸杞羊肉湯、黃芪羊肉湯、羊肉蘿卜湯等。

                      4、羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上喝茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘;若與南瓜同食,易導致黃疸和腳氣病。

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                    發布時間:2019-05-16 00:00:00

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